Виноград

Виноград, вероятно, наиболее древняя культура, которая культивируется человеком уже более 8-9 тысяч лет. Виноград — это вьющийся лианообразный кустарник семейства Виноградовых (Vitaceae Lindl.). Для промышленного виноградарства имеет значение род Vitis L., насчитывающий до 70 видов. В диком состоянии виноград произрастает в лесах Средиземноморья и средней Азии в виде многолетнего куста с многочисленными длинными лианообразными стеблями.

В XVI веке виноград из Франции был завезен на американский континент. Примерно в это же время растение стали культивировать на территории Армении, Крыма. В культуре виноградная лоза путем ежегодной обрезки удерживается в преобразованной форме в виде приземистых кустов, лозы которых подвязывают к кольям или шпалере.

Виноград — многолетнее растение, произрастает на одном месте 60 и более лет. Виноградная лоза достигает нескольких десятков метров в длину.

Виноград – свето- и теплолюбивое растение. Оптимальная температура для вызревания ягод составляет 28-32°С. Виноград нуждается в умеренных поливах. Для нормального роста и развития виноградных кустов нужно 400-700 миллиметров осадков в год. Виноград не сильно требователен к почве, может произрастать и давать высокие урожаи на разных почвах. Совершенно непригодны под виноград только заболоченные и солонцеватые почвы.